Inicia un nuevo año y con él oportunidades para sorprender a nuestros comensales. Es el momento perfecto para cumplir propósitos y anticiparnos a las tendencias que habrá en la industria gastronómica. El día de hoy te compartimos algunas que ya están sonando para que...

¡La celebración más chocolatosa del año está muy cerca! Como cada año, el 27 de enero es un día muy importante para los amantes del chocolate y para la industria gastronómica, una oportunidad perfecta para lanzar promociones o nuevas recetas para celebrarlo. El día de...

En los últimos años, la cantidad de comensales veganos y vegetarianos que visitan nuestros restaurantes ha aumentado rápidamente. Para seguir ofreciendo alimentos deliciosos que no interrumpan su estilo de vida, debemos adaptar nuestro menú y recetas. Uno de los...

El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving ha cobrado mayor importancia en nuestro país en los últimos años. Y como industria gastronómica, es muy importante poner atención a nuestro mercado para ofrecer un menú especial para esta celebración. Hoy, te presentamos 3...

Desde el año 1995, el 25 de octubre se celebra en todo el mundo el Día de la Pasta, este platillo versátil y totalmente un lienzo en blanco para explotar todas tus habilidades gastronómicas.¿De dónde viene la pasta? De acuerdo con los historiadores, el origen de la...