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DE EXPERTOS PARA EXPERTOS

Compartiendo la pasión culinaria con los expertos en gastronomía, gracias a la diversidad, tecnología, certificaciones e innovación en el desarrollo y aplicaciones de productos.

3 ideas para una cena de Acción de Gracias perfecta.

El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving ha cobrado mayor importancia en nuestro país en los últimos años. Y como industria gastronómica, es muy importante poner atención a nuestro mercado para ofrecer un menú especial para esta celebración. Hoy, te presentamos 3...

Celebra el día de la pasta en tu restaurante

Desde el año 1995, el 25 de octubre se celebra en todo el mundo el Día de la Pasta, este platillo versátil y totalmente un lienzo en blanco para explotar todas tus habilidades gastronómicas.¿De dónde viene la pasta? De acuerdo con los historiadores, el origen de la...

¡Ya huele a pan de muerto!

Ya es octubre y falta poco tiempo para poder disfrutar el pan más esperado del año. Como muchos restaurantes y panaderías ya tienen disponible el suyo, te compartimos un poco de historia y unos ingredientes que no te deben de faltar al prepararlo.¿Desde cuándo comemos...

Celebra con nosotros el día de la paella

Se viene una temporalidad que seguro muchos de tus clientes amarán porque además de ser un platillo DELICIOSO también es el favorito de chicos y grandes: las alitas de pollo. El próximo 29 de julio se festeja el Día Internacional de la alita de pollo y es el pretexto...

Incorpora la comida fusión este 15 de septiembre

Septiembre es un mes para celebrar aquellas tradiciones que nos hacen mexicanos, por eso hoy te traemos algunos alimentos e ingredientes que no pueden faltar en tu menú de Fiestas Patrias. No por ser una festividad tradicional, significa que tu menú debe de ser...

Incorpora el arte de la coctelería a tu restaurante

En resumidas cuentas, la coctelería es una serie de bebidas mezcladas comúnmente con alcohol, jarabes de sabores, especias y algún refresco. Pero a nivel gastronómico, la mixología es una oportunidad perfecta para descubrir nuevos ingredientes y sabores diferentes,...